皆さんこんにちは。佐藤家のワインとチーズの部屋をご覧いただき誠にありがとうございます。私たちのブログではワインやチーズが好きな人たちがよりワインやチーズを好きになるような情報を発信しております。
ブリア・サヴァランというチーズを聞いたことはあるでしょうか？
私は専門店で店員さんにオススメされて初めて知りました。こちらは白カビ系に分類される代表できなチーズなのですが、今回は皆さんにこのブリア・サヴァランというチーズを丸裸にしてお届けしたいと思います。
ブリア・サヴァランの特徴
- 原産地：フランス北西部
- 原材料：牛乳
- 種別：フレッシュ/白カビ
- 風味：なめらかな口当たりで濃厚なコクとミルクの風味が特徴的です。ほのかな酸味や塩気も感じます。レアチーズケーキにとても似ていて日本人好みな味となっています。
※IGP（EU規定の保護指定）登録チーズ
ブリアサヴァランのおいしい食べ方
- そのまま食べる。レアチーズケーキのような特徴があるのでそのままカットして食べてももちろんおいしい。少し塩気が強いと感じる方はバケットやクラッカーにつけて食べるのがおすすめ。
- ジャムやフルーツと一緒に食べる。酸味も特徴的で爽やかな印象のあるブリアサヴァランはジャムをつけたりフルーツ一緒に食べたりしてもおいしいです。
- シャンパンやコーヒー、紅茶と合わせる。飲み物と合わせたいならここ！
日本での入手方法
入手難易度：レア
チーズ王国(チーズ専門店)
私がよくチーズを購入する専門店を1つ紹介いたします。チーズの種類が豊富でフランスのパリにもお店がある安心できるお店です。
日本では北海道・富山県・石川県・神奈川・愛知県・福岡県
そして東京の池袋・新宿・銀座・立川・吉祥寺・二子玉川・荻窪に店舗があります。
私は東京在住なのでよく銀座の松屋銀座店にお世話になっています。
気になった方は是非調べてみてください。
チーズ王国オンラインショップ / 店舗一覧
www.cheese-oukoku.co.jp
大手通販サイトで購入
いま時はありがたいことにインターネットでの販売で珍しいチーズでも手に入れることができます。
インターネット大手３社 amazon/楽天/Yahoo で購入することのできる商品を紹介致します
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いかがでしたか？また一つ皆さんのチーズの世界が広がり、チーズの魅力伝わればうれしいです。
ブリアサヴァラン！ 食べやすく、日本人好みだと思うのでぜひ試してみてください！！
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